Le Prieure
49,00 zł
Tradycyjna czerwona mieszanka, produkowana od prawie wieku w tych samych betonowych zbiornikach. Rubinowa barwa, aromaty i smaki czarnych i czerwonych owoców, przypraw, lukrecji i garrigue.
Szczep
Carignan, Cinsault, Mourvèdre i Grenache.
O winie
Tradycyjna czerwona mieszanka, nazwana na cześć charakterystycznej dzwonnicy, nawiązuje do korzeni jezuickich założycieli, którzy produkowali wino w tych samych betonowych zbiornikach, w których do dziś fermentują winogrona.
Winogrona są zbierane ręcznie, zbierane i odszypułkowane. Cinsault poddaje się krótkiej kadzi, aby zachować świeżość, Grenache i Mourvèdre przechowuje się dłużej, aby wydobyć aromat i przyprawy, natomiast Carignan poddaje się długiemu kontaktowi ze skórą, aby uzyskać długość i elegancję. Po fermentacji malolaktycznej sok pozostaje w cementowych zbiornikach przez 14 do 18 miesięcy przed zmieszaniem.
Smak & Aromaty
Rubinowa barwa, aromaty i smaki czarnych i czerwonych owoców, przypraw, lukrecji i garrigue.
Z czym serwować
Le Prieuré można spożywać samodzielnie lub podawać z serami i sałatkami, a także ciepłymi i zimnymi mięsami, gulaszami, ciastami i mezze.
Przechowywanie
Najlepiej pić w ciągu dwóch lat od zbioru, ale przy prawidłowym przechowywaniu można przechowywać przez trzy do czterech lat.
