Blanc de Blancs
43,00 zł – 65,00 zł
Libańska mieszanka szczepów Sauvignon, Chardonnay i Semillon. Przyjemna równowaga cytrusów i owoców pestkowych ze świeżością i dyskretnymi nutami dębu.
Szczep
Sauvignon, Chardonnay i Semillon.
O winie
Termin Blanc de Blancs został pierwotnie ukuty w celu opisania win wytwarzanych wyłącznie z białych winogron. Nasz Blanc de Blancs to ekscytująca mieszanka z najlepszych białych winogron z naszego regionu.
Ręcznie zbierane i tłoczone w całych pęczkach. Fermentacja w temperaturze 18°C. Chardonnay przechodzi obie fermentacje w dębie, a następnie spędza kolejne dwa miesiące w beczce, zanim zostanie zmieszane z Sauvignon Blanc i Semillon.
Smak & Aromaty
Chardonnay nadaje elegancji, bogatej kremowości i długości; świeżość Sauvignon oraz konsystencja i charakter Semillon. Rezultatem jest przyjemna równowaga cytrusów i owoców pestkowych ze świeżością i dyskretnymi nutami dębu.
Z czym serwować
Chociaż Blanc de Blancs można pić samo, jest to zasadniczo wino spożywcze, które najlepiej komponuje się ze wszystkimi daniami z owoców morza i warzywami. Najlepiej smakuje lekko schłodzone.
Przechowywanie
Blanc de Blancs przygotowuje się do wypicia w ciągu 24 miesięcy, ale można go przechowywać w piwnicy przez okres do czterech lat, w którym to czasie nabierze bardziej złożonych, trzeciorzędowych cech.
